まずはフランスの中央から
リニューアルした
【学んで味わうフランス】のレッスンが
今月からスタートしました。
テキストやメニューも
内容を見直しました😃
よりわかりやすくなっていると
いいのですが❤️
リニューアルの初回は
「Massif central」がテーマでした。
中央山塊と訳される
フランス中央の山岳部です。
決して豊かとは言えない環境の中で
人々の生活力を感じるエリアは
周囲を外国と接していないこともあり、
素朴なフランスを感じ、
個人的には好きな地方です。
お料理はレンズ豆のサラダ。
この地方が誇るレンズ豆は
皮に甘味がたっぷりのAOP。
ドレッシングに
胡桃やヘーゼルナッツのオイルを
使うとこっくり仕上がります。
デザートは「ルクルーゾワ」
クルーズ県のスペシャリテは
瓦で焼くのがオリジナルレシピ。
珍しい型や、
現地を訪問した際の
エピソードを交えてご紹介しました。
広いフランスを６回で駆け巡る…
というコンセプトのレッスンは、
限られた時間で
お伝えしたいことが山ほど😅
頭と耳がフル回転だったかもしれませんね。
次回は北フランスを
ご紹介予定です。
このコースは
いつからでもスタート可能。
始めた回から6回でワンセットです。
ご興味ある方は、
DMや公式LINEのトークより
個別にご相談くださいね。
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