2022.12.27 14:27ブッフ・ブルギニョンあれこれクリスマスが終わるやいなや、街は一気にお正月準備モードになりました。ちょうど週末に当たった今年のクリスマス、いかがお過ごしでしたか？我が家のメニューの一つはブッフ・ブルギニョンでした。
2022.12.07 14:58フランスの栗秋から冬へと季節が移ったのを感じるここ数日です。そのような時期にふさわしい話題として今日は栗のお話を。日本で「栗」と言えば秋の味覚の代表選手。渋皮煮を作られる方も多いですね。かたやフランスでは、栗から連想する季節は冬のような気がします。特にクリスマスシーズン。コロナ禍直前にフラン...