2021.12.14 07:13もうひとつの「マナラ」の日前回ご紹介したマナラ（Mannele）。12月6日のサンニコラの日のお菓子であるとお伝えしました。実はもうひとつ別にマナラに因んだ日があります。11月30日「聖アンデレ」の日です。聖アンデレはイエスの使徒のひとり。この聖人の名に由来する「Andréas」は、ギリシャ語で男性を意味...
2021.12.07 03:18サンニコラの日の「マナラ」マナラ（Mannele）を焼きました。昨日12月6日のお菓子です。この日はサンニコラ（聖人ニコラ）の日。サンタクロースのモデル？になったと言われている聖人ですが、アルザスではこの日、この聖人を象ったスペキュロス（クッキー）や人型のブリオッシュのマナラを子供に振る舞います。この聖人...
2021.11.30 22:21クリスマスを彩るBredelebredele （ブレデレ）を焼きました。ブレデレとはアルザス地方でクリスマスに食べられるビスキュイ類の総称です。お写真⬇️はクリスマスマーケットやパティスリーに並ぶブレデレ。