2022.07.21 08:47Banonは栗の葉で包まれています食べてみたかったチーズ、Banon（バノン）を先日頂くチャンスがありました。バノンとは栗の葉に包んで熟成させた山羊のチーズ。プロヴァンス地方の特産でAOCの認証を受けています。プロヴァンスの話題になるたびにこのチーズの説明をしておきながら、取り寄せるタイミングを逸し、しかも山羊は...
2022.07.15 12:509月のレッスンのご案内。本格的な夏はまだですが😅9月のレッスンのご案内です。8月は夏休みをいただくため、9月のレッスンコースは【ア・ターブルの会】となります。パリに次ぐと言っても過言でない美食の町リヨン 。そのリヨンの伝統的なビストロは「ブション」と呼ばれ、街のあちこちに見られます。9月のレッスンでは...
2022.07.03 03:387月レッスンの変更につきまして台風の行方が気になる日曜です。7月のレッスンですが、当初予定の13日に、私的勉強会での講義依頼を受け、この日をキャンセルとさせていただきます。ご迷惑をお掛けして申し訳ございません。対応としまして12日のお席を若干増席します。ご希望の方は、公式LINEのトーク及びDMなどでお知らせ...