２０２４年前半のレッスンは…

今年も残すところ２週間ほどとなりました。

お教室も今週のお菓子講座を残すのみ…

頭の中はすでに新年に飛んでいます（笑）

この２ヶ月は

クリスマス関連のメニューが続いたので、

新年は初心に戻り、地方料理から始めます。

１月は「北フランスの家庭料理」です！

冬に美味しいポワローを

ちょっとしたコツであの「高級食材」風に変身させたり、

紫キャベツを使って常備菜風のお惣菜も。

メインは卵黄で優しくつなぐ

軽い煮込みの「ワーテルゾイ」、

デザートにはちょっと変わった

お米のタルトを作ります。

２月以降は人気のアルザス料理や

パリで教わった家庭料理なども

予定しています♪

こちらからどうぞ(^▽^)

またリクエストレッスンとして…

サバランのレッスンを特別講座として計画中♪

「もしかしたら２０２４年に流行する！」

…と言われているこのタイプのお菓子を、

皆さんと作りながら歴史や名前の由来などと共に

味わいたいと思います。

詳細決まり次第、

Lessonの頁でお知らせしますね♡

新しい年のボナペティフランスでも

多くの方とお目にかかれるのを楽しみにしております。