3月のレッスンにつきまして。

立春を迎え、春に向けてGO！と行きたいところですが、

新型コロナウイルスを封じ込めるには、

今しばらくの辛抱が必要な状況ですね。

延長された緊急事態宣言の解除時期については、

自治体ごとの情勢によって判断されるようですので、

3月のレッスン（2月実施予定分の振替）は、

解除を受けた上で実施したいと思います。

実情から考えると、

何をもってよしとすべきか、

それぞれのご意見があるかと思いますが、

まずはルールに従おうというスタンスでおります。

3月3日.4日のレッスン実施の目途が立ちましたら、

早急にお知らせいたします。

ご理解のほどお願いいたします。

（写真は次回レッスン用に仕込んでいるシュークルート。

　2月に入ると同時に急に元気に発酵し始め、ただ今冷蔵庫で熟成中です。

　アルザスレッスンで召し上がっていただけますように♡）