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サヴォワ

2023.10.19 07:56

サヴォワ地方のタルティフレット

10月のお料理レッスン【ア・ターブルの会】ではサヴォワ地方のお料理を紹介しました。

2022.06.20 04:04

タルティフレット

スイスやイタリア国境に近いアルプスの山間のエリアはサヴォワ 地方と呼ばれます。じゃがいもやチーズを使った郷土料理も多く見られます。Tartiflette (タルティフレット)もその一つ。じゃがいも、玉ねぎ、ベーコンを白ワインで軽く煮て、ルブロションという土地のチーズをトッピングし...

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