2024.09.11 01:10フランドル地方の郷土料理前回の投稿から少し間が開きました(^^ゞベルギー南部〜フランス北部は二つの国にまたがって共通の食文化があります。フランス北部のリールでゴーフル目当てに訪れたMeertのレストランメニューには郷土色あふれるお料理が。
2024.08.13 09:26フランドル地方の郷土菓子あれこれ暑い毎日ですね😅前回の投稿から少し空きましたが、その間定例のお教室を経て今月は夏休みを頂いています。その間に、フランドル地方を訪ねたので、少しそのエリアのお味をご紹介です。フランドル地方とはフランス北部からベルギー南部にまたがるエリア。今回はブリュッセル🇧🇪に滞在し、そこを...
2024.01.29 14:42北フランスのお料理今年最初のレッスンは北フランスの家庭料理からスタートしました。Nord＝Pas de Calais（ノール＝パ・ド・カレ）やPicardie（ピカルディー）と呼ばれるエリアです。古くはオランダ南部やベルギーにもまたがってフランドル地方と呼ばれていたこともあり、お料理も現在のベルギ...
2021.09.17 01:20フラミッシュとは？2日間にわたるレッスンが終了。おかげさまで両日満席を頂き感謝いたします。北フランスがテーマの今回は各回とも実際に訪れた経験がある方がご参加くださり、その時のお話も交え、旅行が困難な今一層のリアル感を持ってお味の旅を体験して頂けたのなら私も嬉しいです❣️さて、その北フランスの郷土料...